卵液にひたしたパンの上に紅玉りんごをのせ、レーズンとクランブルをちらしてオーブンでじっくり低温で蒸し焼きにした、やさしい味のパンプディング。キャラメルソースをかけてどうぞ。
※ 数量限定、無くなり次第終了
今年はスフレチーズケーキから始まり、焼きりんご、アップルパイ、パンプディングと、第4弾まで続いた紅玉りんごシリーズですが、使用したりんごは、店内でご提供しているリンゴジュースと同じ、青森の竹嶋農園さんの紅玉りんごを使わせていただきました。自然農法の有機栽培で丹精込めて作られたりんごです。
また、店内のあちこちで飾っていた木彫のりんごは、画家の北山寛一さんの木彫作品でした。北山さん、今年もありがとうございました!
本日も年内最後の営業となりますが、焼きたてをご用意しておりますので、ご来店の際は是非!