本日、元旦営業の予定でしたが、マスターが体調不良のため、急遽お休みをさせていただきます。誠に申し訳ありません。明日の営業につきましては、体調を診て改めてお知らせさせていただきます。
次回は香港出身、札幌市在住の写真家、ティミーさんの作品展です。
ティミーさんは、長年携わった広告や雑誌などの商業写真から離れた、本能と直感に委ねて撮影したシリーズ作品『無意識』を発表されます。
2026年2月に開催した「香港の日常」ポップアップ写真展を皮切りに、3月の札幌資料館を経て、今回札幌では3回目の展覧会を開催されます。
どうぞお楽しみに！
桜のムース、抹茶のスポンジケーキ、ホィップクリーム、小豆、白玉、桜のアイス、桜のゼリー、桜の花の塩漬けと、桜づくしの春のオリジナルパフェ。
※ご提供にお時間を頂いておりますので余裕を持ってお越し下さい。
※一日にご提供できる数に限りがありますので完売の際はご了承下さい。
今年もたくさんのお問合せをありがとうございました！円山公園の桜の時期まではご提供したいと思っておりますので、円山のお花見と合わせて是非！
一足先に店内でささやかなお花見気分を味わって頂けると幸いです。
桜パウダーと刻んだ桜の葉と花を混ぜて焼いたしっとりスポンジ生地に、薄く餡を挟んでホイップクリームで仕上げた春色の四角いショートケーキ。
※数量限定、無くなり次第終了
4月の休業日は、水曜定休日のほか、4/7(火)、4/21(火)を予定しております。ご来店の際はお間違いのない様どうぞよろしくお願い申し上げます。
写真:開店前のひと仕事。
奥の厨房ではケーキを、カウンターの中では珈琲を、心を込めてふっくら美味しく作っています。
