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お正月限定デザート『アフォガート風珈琲ぜんざい』

白玉・バニラアイス・小豆・黒豆・生クリームに熱々の濃厚なエスプレッソをかけた、エスキスオリジナルの大人のアフォガート風クリームぜんざいです。エスプレッソには、自家焙煎のエチオピアの珈琲豆を使用。 温かくて冷たい間にお召し …

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季節のデザート『パンプディング』

卵液にひたしたパンの上に紅玉りんごをのせ、レーズンとクランブルをちらしてオーブンでじっくり低温で蒸し焼きにした、やさしい味のパンプディング。キャラメルソースをかけてどうぞ。 ※ 数量限定、無くなり次第終了 今年はスフレチ …

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次回の展覧会情報!

今年最後の展覧会は、余市町在住の作家、中禰真琴さんの作品展です。 中禰さんは、油彩を中心に作品制作をされてきましたが、近年は、油彩にレジンやピグメント(粉末状の顔料)を加えたミクストメディアの作品制作に移行されています。 …

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